バリ島サヌールの超有名イタリアン「マッシモ」｜料理は絶品だが店内の暑さで具合が悪くなった正直レポ

サヌールで美味しいレストランを調べると必ず名前が出てくるのがMassimo Italian Restaurantです。

ジェラートも有名で、昼間は店前に行列ができているほどの超人気店。

なので、かなり期待して、前日の予約を入れて3月6日に訪問しました。

結論からいうと、料理は本場イタリアンと遜色ないクオリティで本当に美味しかったです。

ただ、もう一度行きたいかと聞かれると……正直に書きます。

外観・店内｜トロフィーと写真が並ぶ老舗の風格

店内は白いテーブルクロスが並ぶクラシックなイタリアンレストランの雰囲気。

入口脇にはトロフィーや受賞歴を示すプレートがずらりと並び、40年以上の歴史を持つ老舗の風格が漂っています。

奥のエリアには壁一面にお客さんとの写真がびっしりと飾られていて、長年にわたって世界中から愛されてきたことが伝わってきます。

訪問した夜は徐々に西洋からの観光客でほぼ満席状態に。

サヌールの中でもトップクラスの人気ぶりです。

メニュー｜本格イタリアンが揃う充実のラインナップ

メニューはアンティパスト（前菜）・リゾット・ピザ・パスタ・魚料理・肉料理と本格イタリアンのフルラインナップ。

ピザは48時間発酵の生地を薪窯で焼くスタイルで、軽くて消化しやすいのが特徴とのこと。

種類は定番のマルゲリータからグルメな「ビアンカ・ペスト・エ・ピスタッキオ（Rp130,000）」まで20種類以上揃っています。

前菜の「シェフ・セレクション（Rp220,000）」は2〜3人前のボリュームで、その日のおすすめイタリアン前菜が盛り合わせで登場する名物メニューです。

注文した料理｜前菜だけでお腹いっぱいになるほどのボリューム

① お通し（サービス）

着席するとサービスで小さなチーズボールのようなお通しが登場。

サンミゲルライトで乾杯しながらメニューを眺めるひとときは、いかにも本格イタリアンレストランといった雰囲気でした。

② Chef Selection Appetizer（Rp220,000）

2〜3人前と書いてあるだけあって、運ばれてきた瞬間に思わず「これは多い！」と声が出るほどのボリューム。

生ハム・サラミ・ブラータチーズ・ブルスケッタ・オリーブ・ピクルス・マッシュルームのマリネなど10種類以上が美しく盛り付けられていて、グラスワインとの相性が抜群でした。

正直これだけで2人ともお腹がかなりいっぱいになってしまいました。

③ Pizza Guanciale（Rp135,000）

お腹いっぱいながらも注文したピザは、トマトソースにブラータチーズとグァンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）が贅沢に乗った一品。

48時間発酵の生地はふちがふっくらしながらも中はパリッとしていて、バリ島でこのクオリティのピザが食べられるとは正直驚きでした。

「これは人気があるのがわかる」と素直に思えるレベルです。

④ マルガリータカクテル（Rp120,000）

グラスの縁に塩がついた本格的なマルガリータ。

ドライライムのスライスが添えられた見た目もおしゃれで、イタリアンの夜にぴったりの一杯でした。

お会計｜GST込みRp1,177,700（約11,414円）

ワインをグラスで複数注文したこともあり、サヌールのレストランの中ではやや高めの金額になりました。

料理だけに絞ればもう少し抑えられます。

現地での評判｜Tripadvisor4,700件超・サヌールNo.1イタリアン

マッシモはTripadvisorに4,700件以上の口コミが集まり、サヌールのイタリアンレストラン部門で長年トップを維持している超人気店です。

オーナーのマッシモ・サッコ氏はイタリア南部・サレント地方出身で、40年以上バリ島で本場の味を守り続けています。

毎晩のように自らホールを歩き回ってゲストに声をかけるスタイルが世界中のリピーターに愛されており、「サヌールに来るたびに毎日通っている」というレビューも珍しくありません。

また、レストランの入口で販売している手作りジェラートも有名で、食事をしない人でもジェラートだけを求めて列を作るほどの人気ぶり。

モッツァレッラ・ブラータ・リコッタなどのチーズも毎日自家製しているという徹底ぶりです。

なお、あとから調べてみると、暑さについてはマッシモ氏本人もTripadvisorの口コミに返信する形で「近年のバリ島の気温上昇は異常で、私たちも対応を検討している」とコメントしています。

冷房完備のワインセラーエリアは追加料金なしで利用できるとのことなので、予約時にリクエストしてみる価値はあります。

正直レポ｜料理は絶品、でも店内の暑さが問題だった

料理のクオリティは文句なしです。

前菜・ピザともにバリ島とは思えないほどの本場イタリアンのレベルで、サヌールで一番美味しいイタリアンと言われる理由がよくわかりました。

ただ、店内の暑さだけはどうしても正直に書かずにはいられません。

店内はほぼオープンエア構造で、天井のシーリングファンは回っているものの外気温とほぼ変わらない状態。

満席に近い状態になると人の熱も加わって、座っているだけで汗がじっとりと出てくるほどの蒸し暑さでした。

トイレ近くに冷房の効いている（ように見えた←正解）ガラス張りの一角があるのですが、それ以外は全席ほぼ冷房なし。

もちろん予約時にそんなことは知りませんから、冷房の効いたエリアなんて指定はしませんでした。

なので、管理人（夫）は暑さで汗をかきすぎて食事の途中で軽く具合が悪くなってしまったほどです。

これが訪問が1回だけになった理由でもあります。

まとめ｜料理は本場級・でも暑さ対策を万全にして訪問を

マッシモの料理は本当に美味しく、サヌールに来たなら一度は訪れる価値があります。

ただし、予約は必須です。

管理人は入り口を見渡せる席だったので、当日は何組も予約していなくて断わられている人を見かけましたから。

ただし暑さ対策だけは万全にして臨んでください。

予約時に「冷房エリア希望」とリクエストするか、比較的涼しい時間帯を狙って早めの夕食にするのがおすすめです。