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熊本観光の楽しみのひとつが、本場でしか味わえないご当地グルメです。
今回の夫婦たびでは、熊本のソウルフード「太平燕（タイピーエン）」を老舗・紅蘭亭でいただき、熊本最終夜は個室居酒屋「五郎八 離れ」で郷土料理を堪能しました。
夫婦たび管理人
熊本は美味しいものがたくさんありすぎて、1泊2日では全然足りませんでした！
※この記事は2015年10月の体験をもとにしています。料金・営業情報は変更になっている場合があります。最新情報は各店舗にご確認ください。
①紅蘭亭｜熊本ソウルフード「太平燕（タイピーエン）」を円卓料理で
熊本城見学を終えてお腹が減ったところで、熊本市内をぶらぶらしていて偶然見つけたのが「紅蘭亭 上通パビリオン店」です。
紅蘭亭は1934年（昭和9年）創業の老舗中華料理店で、熊本名物の太平燕（タイピーエン）発祥の地とも言われる名店。
「中国料理WEST百名店」にも選ばれており、地元熊本市民のソウルフードとして長く愛されています。
- 下通本店：熊本市中央区安政町5-26／TEL：096-352-7177／営業時間：11:00〜21:00（LO 20:00）／定休日：12/31・1/1／熊本市電「通町筋」駅より徒歩約3分
- 上通パビリオン店：熊本市中央区上通町1-15／2025年3月よりビュッフェ形式（大人1,700円）にリニューアル。単品での太平燕注文は不可になっています。太平燕を単品で食べたい方は下通本店へ（平日昼でも40分待ちになる人気ぶり）。
太平燕は、中国福建省の郷土料理が熊本の華僑によって伝えられ、独自に進化した熊本固有のB級グルメです。
鶏ガラ＆豚骨ベースのスープに緑豆100%の春雨、海鮮・豚肉・野菜を加え、揚げ卵（虎皮蛋）をトッピングした一品。熊本市内の学校給食にも採用されるほど地元に根付いています。
熊本ソウルフード・太平燕（タイピーエン）780円（当時）。
太平燕がメインで本格中華も楽しめます。
夫婦2人だったので円卓料理コースを選択。
太平燕をメインに4品＋デザートがついてくる豪華な内容でした。
程よい酸味と甘味のバランスが良くとても美味しい。
これは本格中華です。
熊本ソウルフード・太平燕（タイピーエン）。
B級グルメ感バッチリ。
円卓料理はいろんなお料理を楽しめておトクでした！熊本市民のソウルフードって意味がわかりましたよ。
ウチの奥さま
夫婦たび管理人
紅蘭亭の太平燕はとても優しいお味で、熊本市民のソウルフードって意味がよくわかりました。1回食べたらまた食べたくなる味です。
②五郎八 離れ｜熊本最終夜に郷土料理を個室で堪能
熊本最終日の夕食は、花畑町の個室居酒屋「五郎八 離れ」へ。
馬刺しや呼子のイカ姿造りなど熊本・九州の旬の食材を個室で楽しめるお店です。
なお、「五郎八 離れ」は現在閉店しています。
ただし同グループの「五郎八 本店」（熊本市中央区花畑町12-8 銀杏会館B1F・TEL：096-321-8568・営業時間：17:00〜22:00・定休日：日曜）は2026年現在も営業中です。
熊本市中央区花畑町の飲食街にありました。
「本日のおすすめ」メニューがあって予算感がわかって安心。
熊本城の天守閣かと思うくらいの佇まいです。
まずはビールで乾杯。
酢味噌とワケギが合ってお酒がはかどります。
新鮮さが見るだけで伝わってきます。
甘みが強くトロンとした食感が独特で絶品。
刺身を堪能したらゲソは一度回収されます。
トロッとしたあん肝の味わいが深い。
熊本の馬肉料理は本当に旨いものばかり。
馬の握りとゲソ天の組み合わせが最高でした。
夫婦たび管理人
熊本は美味しいものがたくさんありすぎます。こりゃあまた熊本に夫婦たびしなきゃですよ！
個室で熊本の味をゆっくり堪能できて大満足でした。五郎八本店にもぜひまた行きたいです。
ウチの奥さま
