【フラテッロ・ディ・ミクニ 宿泊記】ヴィラ・フィオーレ1泊＋フルコースディナー＆朝食の感想を夫婦たびレポート｜北海道上川町

6月の北海道は梅雨もなくカラッとしていて、気温もさほど高くなく、1年で最も快適に旅行を楽しめるシーズンです。

今回はウチの奥様のたっての希望で、北海道上川町にある「フラテッロ・ディ・ミクニ」のヴィラ・フィオーレ1泊フルコースディナー＆朝食付きプランに、6月の北海道ドライブを兼ねて訪れました。

フレンチの巨匠・三國清三シェフが監修した地産地消イタリアンを食べて、大雪山連峰を見渡すヴィラに泊まるという贅沢プランです。

フラテッロ・ディ・ミクニとは｜三國シェフ監修の地産地消オーベルジュ

FRATELLO DI MIKUNI（フラテッロ・ディ・ミクニ）は、北海道上川郡上川町の大雪高原旭ヶ丘・大雪森のガーデン内に位置するオーベルジュ（レストラン＆宿泊施設）です。

年間平均気温5℃という上川町の大地で「世界に通じるほんとうの北海道料理を創りだしたい」という夢を叶えるべく、フレンチの巨匠・三國清三氏がオーナーシェフとして指揮をとっています。

グランシェフは宮本慶知（みやもとよしとも）さんで、四谷のイタリアン「La Vita」でシェフとして活躍中に三國シェフの目にとまり、家族とともに北海道上川町に移住してフラテッロ・ディ・ミクニのオープンシェフとして陣頭指揮をとっています。

つまりフラテッロ・ディ・ミクニでは、フレンチの巨匠・三國清三氏が監修した地産地消イタリアンを、グランシェフ宮本氏の調理によっていただけるという特別な場所です。

2013年7月7日にオープンし、大雪山の春夏秋冬を通じて通期営業しています。

フラテッロ・ディ・ミクニへのアクセス｜最寄りコンビニは上川町内で

住所は北海道上川郡上川町菊水841-8（大雪高原旭ヶ丘・大雪森のガーデン内）。

車でのアクセスは、札幌から道央道→比布JCT→旭川紋別道→上川層雲峡ICで降りて約180km・約2時間半、旭川から国道39号線で約55km・約1時間強、JR上川駅から約10km・15分です。

駐車場は無料・予約不要で利用できます。

夏季限定でJR上川駅から大雪森のガーデン行きのハイエースが1日4往復運行しています。

最寄りのコンビニはセブン-イレブン上川町店で、これが現地に向かう道中の最後のコンビニです。

お部屋の冷蔵庫には何も入っていないため、ビールやハイボール缶など飲み物は必ずここで仕入れておきましょう。

ヴィラ・フィオーレにチェックイン｜旭川家具で統一されたモダンなツインルーム

チェックインはレストラン棟のレセプションで手続きを行い、ヴィラの鍵2本（棟入口用＋客室用）が渡されます。

ヴィラ・フィオーレの1号室はツインベッドルームで、室内の木製品はすべて旭川家具でモダンでシンプルなデザインに統一されています。

バスルームは3点式ユニットですがサイズは大きく、バスタブは160cmサイズで快適に入浴できます。

タオルはMIKUNIロゴ入りのかなりふかふかした高級タオルが用意されていて、テンションが上がります。

棟内の共用サロンテラスには珈琲サーバー・お茶セット・製氷機マシーンが宿泊者に開放されており、部屋へのアイスペール持ち込みも自由です。

【客室備品・アメニティ】旭川家具ツインベッド・テレビ・冷蔵庫（空）・茶器セット・空気清浄機・セーフティBOX・ドライヤー・パジャマ・高級スリッパ・シャンプー・コンディショナー・ボディソープ・洗面アメニティ一式・MIKUNIロゴタオル

レストランへの無料送迎｜ソムリエさんがヴィラまで迎えに来てくれる

夕食の時間になるとソムリエさんがヴィラまで車で迎えに来てくれます。

夕食後も同様にヴィラまで送ってもらえるため、ワインも日本酒もお酒を気にせず存分に楽しめるのがオーベルジュの最大の醍醐味です。

レストランはメインダイニングにテーブルが8席ほど並ぶコンパクトな構成で、オープンキッチンも広くてキレイに整備されています。

いずれのテーブルからも愛別岳をはじめとする大雪山連峰を見渡す絶景が楽しめます。

フルコースディナー実食レポート｜道産ワインペアリング5種が大当たり

この日のフルコースディナーのメニューは以下の構成でした。

小さな前菜（道産素材のビスケット・パテなど）→噴火湾産ヒラメのカルパッチョ→滝川産鴨肉とフォアグラのテリーヌ サラダ仕立て→噴火湾産サワラの低温ソテー→富良野産仔羊のラグーソース スパゲッティ→知床牛サーロインのロースト ビステッカ仕立て→デザート（上川大雪酒造酒粕のプリン ソルベ）

ドリンクは乾杯用のスパークリングワインと、三國厳選の道産ワインペアリング5種を選択しました。

ペアリングの内訳は白ワイン（富良野ワインリースリング2022）・オレンジワイン（森臥2021・名寄市日本最北端ワイナリー）・日本酒（上川大雪酒造SIRO吟風生）・赤ワイン（雅2020 ル・レーヴ・ワイナリー）・赤ワイン（タキザワワイナリー木立の畑2022）という道産を中心とした5種です。

また、開始前に特別入荷した上川大雪酒造の燻製香が特徴的な日本酒と道産チーズの試飲サービスもあり、スタートから気分が上がりました。

パンに合わせるオリーブオイルはLa Regola（ラ・レーゴラ）のエクストラバージンオイルで、これが単体でも美味しすぎてパンを無限におかわりしてしまう「パン泥棒」状態になりました。

朝食｜朝もぎ野菜と生ハム・チーズのガレットが絶品

朝食はAM8:30に予約し、昨晩と同じレストランでいただきます。

メニューはモーニングドリンク（トマトジュースor牛乳）→採れたてきのこのオニオンスープ→朝もぎ野菜と生ハム・チーズのガレット→デザート（自家製ヨーグルト）→コーヒーという構成です。

特に朝もぎ野菜のガレットは本格的で、モチモチした生地に全てシャキシャキ新鮮な野菜が合わさりボリュームもあって朝食にピッタリの一品でした。

採れたてきのこの入ったオニオンスープは玉ねぎの甘みたっぷりで、朝から体を温めてくれる優しい味わいです。

チェックアウト後は大雪森のガーデンへ｜入場チケットはヴィラ宿泊特典

ヴィラ・フィオーレ宿泊者にはフルコースディナー付きプランで大雪森のガーデンの入場チケットが特典として付いてきます。

チェックアウト後そのまま隣接する大雪森のガーデンに入場でき、森の中に整備されたガーデンを散策できます。

バーベキューエリア・お土産屋さん・カフェも完備されており、フラテッロ・ディ・ミクニでランチを楽しんでからガーデンでティータイムという過ごし方もできます。

フラテッロ・ディ・ミクニ まとめ｜リピート確定のオーベルジュ体験

フラテッロ・ディ・ミクニのヴィラ・フィオーレ1泊フルコースディナー＆朝食付きは、夫婦たびとしてリピート確定の体験でした。

大雪山連峰を一望する絶景レストランで三國シェフ監修の地産地消イタリアンと道産ワインを楽しみ、食後はソムリエさんの送迎でそのままヴィラに戻って寝られるというオーベルジュスタイルは、夫婦たびの新しい楽しみ方として最高の体験でした。

【特におすすめのポイント】道産ワインペアリング5種は絶対に選んでほしいオプションです。

北海道産ワインのクオリティに驚くこと間違いなし、それぞれのお料理との相性が計算されたペアリングは食事の満足度を格段に高めてくれます。

初夏の訪問でしたが、秋の紅葉シーズンや冬の雪景色の時期にも来てみたいという思いが強くなりました。

夫婦たびの北海道グルメまとめ｜実際に食べた13選

このシリーズでご紹介している北海道グルメの全記事一覧です。

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• ④【厚岸かきめし弁当】氏家待合所の駅弁を夫婦たびで実食！KIKI知床の帰りに買いに行った件
• ⑤【北海道ジャンボ肉まん】美幌町の点香苑（てんこうえん）を夫婦たびで実食！1個297円・約400gの絶品豚まんレポート
• ⑥【北見焼肉 四条ホルモン】焼肉のまち北見の銘店を夫婦たびで実食！炭火七輪×秘伝タレが最高だった件
• ⑦【札幌 中華食べ放題】札幌グランドホテル『チャイニーズダイニング黄鶴』のディナーバイキングを夫婦たびで実食！北京ダック食べ放題の正直レポート
• ⑧【釧路グルメ3選】炉端居酒屋くし炉番小屋・釧路ラーメン河むら・元祖牡蠣そば玉川庵を夫婦たびで実食！釧路1泊2日の正直レポート
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