北海道北見市にある焼肉の銘店『四条ホルモン』に行ってみた！

今回の2024北海道道東の夫婦たび、最大のお目当ては『北見焼肉は本当に美味しいのか食べてみる』こと。

つまり、焼肉を食べるために北見ステイを選び、更には常呂川の湯ドーミーイン北見を宿泊先に選んだと言っても過言ではありません。

そんな私たち夫婦のターゲットは、北見でも老舗かつ銘店と名高い焼肉店『四条ホルモン』に行くこと。

ココは、常呂川の湯ドーミーイン北見から歩いて2分、1階にはセブンイレブンが入っているので超便利、しかも一度も冷凍されていないホルモンを炭火で美味しくいただけるお店なのです。

北見焼肉四条ホルモンの場所

北見 四条ホルモン
〒090-0044 北海道北見市北４条西１丁目１４
定休日：月曜日
営業時間：17時～23時
公式サイト：https://4jo-kitami.com/

焼肉のまち北見市で大人気の「四条ホルモン」は、北見駅からだと歩いて約6分。

1階はセブンイレブン、その2階にその入り口があります。

店へと続く階段を上がると、すでに素晴らしい香りが漂ってきます。

店内は広く、掘りごたつ式のカウンター席とテーブル席が配置されており、どちらもリラックスして食事を楽しむことができます。

また、カウンター席にはプライバシーを保てる仕切りがあり、一人でも気軽に焼肉を楽しめます。

店内には高性能な換気システムが完備されており、焼肉ロースターが煙を効率良く外へ排出し、わずか3分で店内の空気を新鮮なものに入れ替えることができるそう。

また、提供されるお肉は牛、鳥、豚、羊と種類が豊富で、それぞれが近くの屠場から直送され、冷凍せずに1週間から10日間熟成させて旨味を引き出しているとのこと。

さらに、北海道名物のジンギスカンも提供しており、地元の食文化を存分に味わうことができます。

また、こちらのお店の特徴は、秘伝のタレにお肉を浸して食べるスタイルです。

このタレは店の開業以来使用されており、生姜、長ネギ、リンゴをベースに、地元北見産の玉ねぎやニンニクで味に深みとアクセントを加えています。

これがまた非常に美味しく、お肉だけでなくご飯にもよく合います。

お肉を焼く際には、炭火七輪を使用しており、炭火ならではの香ばしさと、遠赤外線の効果で内部までじっくりと焼き上げることができます。

余分な脂が落ちることでさらに燻された香りが増し、お肉の旨味を最大限に引き出します。

これにより、焼き上がったお肉は非常にジューシーで、くさみが一切感じられないのが特徴です。

北見焼肉の銘店、四条ホルモンのメニュー

焼肉のまち北見の四条ホルモン、イザ実食！

ということで、夫婦で道東観光したときは、また北見まで足を伸ばして焼肉を味わうのも絶対にアリだと思った次第です。